Manual de instrucciones KOMPERNASS BIFINETT KH 2200 FREIDORA DE ACERO ESPECIAL

[. . . ] Las piezas dañadas sólo deben ser sustituidas por un servicio postventa autorizado. El interruptor de seguridad en el elemento de mando hace que el elemento calentador sólo pueda conectarse si el elemento de mando haya encajado audiblemente. Mientras se calienta el aparato, se enciende y apaga varias veces la lámpara de señalización del termóstato. Debe freír la próxima cesta sólo si la lámpara de señalización no está encendida durante cierto tiempo. [. . . ] Sólo entonces debe enchufar el aparato y conectar la freidora (véase el apartado , , Freír"). Después del uso guarde la freidora a temperatura ambiente con la grasa solidificada nuevamente. ¡Si la grasa fuera muy fría, podrá salpicar al derretir nuevamente!Para evitarlo perfore con un tenedor algunas veces la grasa solidificada. Si el producto a freír está preparado, quite la tapa y sujete la cesta en la posición más alta para que pueda escurrir la grasa o el aceite. Vierta el producto freído en un plato o en un tamiz (¡revestido con papel de cocina capaz de absorber la grasa o el aceite! ) · Conecte la freidora con el interruptor Con/Des y ajuste el regulador de temperatura en el escalón más bajo (gírelo para ello hasta el tope en sentido antihorario). Si no utiliza regularmente la freidora, conviene guardar el aceite o la grasa después de solidificar en botellas bien cerradas, preferiblemente en el frigorífico o en otro lugar frío. llene las botellas a través de un tamiz fino para separar las partículas de alimento del aceite o de la grasa. Para vaciar la freidora, debe quitar la tapa y sacar la cesta para freír y el elemento de mando/calentador. Si la freidora contiene grasa sólida, permite que éste se solidifique en la freidora y guarde la freidora con la grasa dentro (véase el apartado , , Grasa sólida para freír"). Los productos ultracongelados para freír (-16 a -18 °C) refrigeran el aceite o la grasa considerablemente, impiden el freído suficientemente rápido y absorben, por ello y posiblemente, una cantidad excesiva de aceite o grasa. Quite tanto hielo y agua como sea posible antes de verter el producto a freír en la freidora. Debe colocar el producto a freír tan lenta y cuidadosamente como sea posible en la freidora dado que los productos ultracongelados pueden a veces provocar salpicaduras inesperadas e intensas de la grasa o del aceite calientes. Antes de utilizar la freidora por primera vez, sírvase limpiar las piezas individuales concienzudamente y séquelas con cuidado (véase el apartado , , Limpieza"). Si quiere colocar la freidora debajo de una campana de vahos en su cocina, preste atención a que ésta esté desconectada. Llene la freidora seca y vacía hasta la marca superior en el inserto para freír (3 litros de aceite ó 2, 5 kilos de grasa sólida) con aceite, grasa líquida o derretida (véase los apartados , , Grasa sólida para freír" y , , Consejos"). El cable de la red no debe entrar en contacto con las piezas calientes de la freidora. Esto puede suceder si no hay aceite o grasa en la freidora o bien una cantidad insuficiente, o bien si se funde grasa sólida para freír en la freidora. En caso de grasa sólida, el elemento calefactor no puede ceder con suficiente rapidez el calor generado. Apriete con un desatornillador pequeño cuidadosamente el conmutador reset en el dorso del elemento de mando. Ahora, el aparato podrá utilizarse nuevamente. [. . . ] Sin embargo, no debe utilizar la grasa o el aceite durante más de seis meses. Por lo general, el aceite o la grasa deben utilizarse durante menos tiempo, si prepara en la freidora sobre todo alimentos proteínicos como carne o pescado. Recambie el aceite o la grasa si espuma al calentar, desarrolla un sabor o un olor fuertes o bien si se torna oscuro y/o comienza a acusar una consistencia similar a jarabe. El aceite o la grasa líquida utilizadas deben eliminarse vertiéndolos otra vez en su botella de plástico original, la cual debe cerrarse bien. [. . . ]