Manual de instrucciones MIELE H 4784 BP

[. . . ] 28 2 Indice Guía de las funciones . 39 Uso del termómetro de cocción . 58 Desmontaje de los rieles correderas . 61 Descenso del elemento calefactor superior . [. . . ] Las posiciones recomendadas son el 1er o 2do riel contado desde la parte inferior. 32 HORNEAR CONVECCIÓN Temperatura predeterminada . 325°F (160°C) Esta función circula en forma activa el aire calentado por toda la cavidad del horno a fin de obtener una temperatura constante de horneado. Utilice esta función para cocinar: ­ galletas, pasteles, ­ pan de preparación rápida, ­ panes de levadura, ­ pasteles de queso, ­ pais, quiche, ­ papas horneadas, ­ guisados. Cuando emplee la función de convección, es posible usar varios niveles de rieles al mismo tiempo. Las posiciones recomendadas son: 1 bandeja = 1er riel desde la parte inferior 2 bandejas = 1er y 3ro riel desde la parte inferior 3 bandejas = 1er, 2do y 4to riel desde la parte inferior Cuando horneado 3 bandejas de galletas o pequeñas pasteles al mismo tiempo, quite la bandeja respectiva cuando browning deseado es alcanzado. Como regla general, la temperatura de una receta de cocina no detallada para su horneado en un horno por convección debe disminuirse unos 25 °F (15 °C). 33 HORNEAR CIRCUNDAR Temperatura predeterminada . 375°F (190°C) La función "CIRCUNDAR" es un modo de horneado convencional especial. El horno calienta con los elementos calefactores superiores e inferiores sin el ventilador de convección. Use esta función para cocinar: ­ suflés, merengues, ­ pasteles de "ángel cakes" ­ bollos de crema, ­ galletas, pasteles, ­ pasteles de queso, ­ pais, quiche, ­ papas horneadas. Las posiciones recomendadas son el 1er o 2do riel desde la parte inferior. DORAR Temperatura predeterminada . 375°F (190°C) En la función "DORAR", la comida se calienta desde la parte superior. La posición recomendada es el 2do riel desde la parte inferior. 38 ASAR Sugerencias para el asado ­ Antes del asado, instale siempre el filtro de grasa en la parte posterior del horno. ­ Mientras más grande sea el corte de la carne que se asará, menor será la temperatura empleada. El proceso de asado tardará un poco más, pero la carne se cocinará de manera uniforme y el exterior estará crujiente. ­ Utilice el termómetro de cocción a fin de lograr temperaturas de cocción precisas y obtener mejores resultados. Asado en una olla cubierta Cuando ase en una olla cubierta, incremente la temperatura sugerida en la receta unos 70°F (20°C). Sazone la carne y colóquela en la olla. Añada mantequilla, margarina o un poco de aceite. Agregue aproximadamente 1/2 taza de agua cuando ase una pieza grande de carne o aves con alto contenido de grasa. Asado en la parrilla Utilice la rejilla con la charola para asar colocada debajo de la misma. Añada un poco de aceite a cada carne magra o coloque unas cuantas tiras de tocino en la parte superior a fin de ayudar a retener la humedad. Coloque un poco de agua en la Sonda para rostizar debajo de la carne para atrapar las gotas. [. . . ] Comuníquese con su autoridad local para conocer las posibilidades de reciclaje de estos materiales. Asegúrese de que el aparato no represente ningún peligro para los niños mientras está almacenado para su desecho. Antes de deshacerse de un aparato usado, desconecte el contacto de la corriente eléctrica y corte el cable de suministro eléctrico. Quite la puerta para prevenir que algo o alguien quede atrapado. 70 Conexión eléctrica , PRECAUCION: Antes de dar servicio al horno, desconéctelo del suministro de energía, ya sea quitando el fusible, desconectando la unidad o "botando" manualmente el interruptor de circuito. [. . . ]