Manual de instrucciones RUSSELL HOBBS 18036-56 - CLASSICS

[. . . ] 15 El eje y el agujero de la pala tienen forma de D. 18 Es muy importante que los ingredientes estén correctamente medidos. 19 Utilice las mismas cucharas dosificadoras para todos los ingredientes. 20 Emplee la parte sin filo de un cuchillo, para rasar las cantidades introducidas en las cucharas 21 No utilice un vaso dosificador, recomendamos pesar el agua con básculas electrónicas, que 22 1 mililitro de agua pesa 1 gramo, por lo que hemos mostrado el agua en las recetas en 23 Si desea utilizar un vaso dosificador, tenga en cuenta que 1 mililitro de agua pesa 1 gramo, Por lo que puede sustituir gramos "g" por mililitros "ml", pero es posible que los resultados 24 Si va a utilizar una receta que no figure en el recetario, sustituya los mililitros (ml) de agua por 25 Es muy importante que añada los ingredientes en el orden correcto. [. . . ] 68 Si observa que algunos ingredientes se han quedado en las paredes de la cubeta, abra la tapa e incorpórelos a la masa con una espátula, y a continuación cierre la tapa. , Saldrán vapor y aire caliente cuando levante la tapa. 79 Es posible que tenga que utilizar una espátula de madera o de plástico resistente al calor e Introducirla en los laterales de la cubeta para extraer el pan. 84 Antes de utilizar de nuevo la panificadora, deje que se enfríe, y límpiela. 85 Si el aparato está demasiado caliente, la pantalla mostrará un mensaje de error. 88 Los pitidos suenan transcurridos aproximadamente 22 minutos del comienzo de los 3 trigo integral / harina integral (wholewheat/wholemeal) Las harinas más fuertes necesitan un calentamiento previo de unos 30 minutos antes de amasar. 4 bizcochos (cake) Para hacer masa para bizcochos o para freir, en lugar de masa para pan, empleando levadura en polvo o bicarbonato como elevador, en lugar de levadura de panadero. 5 dulce (sweet) Para hacer pan dulce, con fruta fresca o deshidratada. 6 masa (dough) Utiliza la panificadora como una máquina de mezclar / amasar. Retire la masa en cuanto el programa haya finalizado. Golpee la masa, cúbrala y déjela reposar durante diez minutos aproximadamente antes de cortarla o darle forma. Algunos sobres de levadura no necesitan azúcar como agente activador. Puede utilizar miel, sirope o melaza en lugar de azúcar, con tal de que ajuste el ingrediente líquido para compensar. Sal La sal aporta sabor, y ayuda a controlar la levadura, para impedir que el pan se eleve demasiado y luego se caiga. Huevos Los huevos enriquecen el pan y lo hacen más nutritivo, añaden color y aportan estructura y textura. Si añade huevos, ajuste los otros ingredientes líquidos. Hierbas y especias Pueden añadirse al principio junto con los ingredientes principales. Las hierbas frescas como el ajo y el cebollino pueden contener líquido suficiente como para alterar el equilibrio de la receta, así que ajuste el contenido de líquido. La fruta seca y las nueces deben estar muy picadas; el queso debe rallarse; el chocolate debe ir desmenuzado en fragmentos pequeños, no en pedazos grandes. No añada mucha cantidad, ya que es posible que el pan no se eleve. Cuando utilice fruta fresca y nueces, tal vez necesite ajustar el ingrediente líquido para compensar. c ALMACENAR PAN Guarde el pan durante un par de días a temperatura ambiente en una bolsa de polietileno y comprímala para quitar el exceso de aire. [. . . ] Es posible que la harina haya sido demasiado fuerte. Este problema puede surgir con harinas de centeno, de salvado e integrales. Si añade ingredientes dulces o azucarados como fruta deshidratada, miel o melaza, reduzca la cantidad de azúcar para compensar. Con harina fina se necesita menos levadura que con el mismo tipo de harina con un molido más grueso. [. . . ]