Manual de instrucciones SAMSUNG BF64CBST

[. . . ] Instalación e instrucciones de funcionamiento Horno empotrado BF64CBB/ BF64CBST Manual del usuario Índice Uso de este manual. Instrucciones de seguridad para el instalador . Instalación en un armario inferior . Conexión a la fuente de alimentación principal Instalación en un armario superior. [. . . ] Convencional Temperatura recomendada: 200 °C La función convencional es ideal para hornear y asar alimentos colocados en una parrilla. Los calefactores inferior y superior funcionan conjuntamente para mantener la temperatura del horno. Es aconsejable calentar previamente el horno en el modo de calentamiento convencional. Tipo de alimento Lasaña congelada (500-1000 g) Pescados enteros (por ejemplo, dorada) (300-1000 g) 3-4 cortes en cada lado UNAS GOTAS DE ACEITE Filetes de pescado (500-1000 g) 3-4 cortes en cada lado UNAS GOTAS DE ACEITE Chuletas congeladas (350-1000 g) carne picada y rellena de jamón, queso o champiñones UNAS GOTAS DE ACEITE Chuletas congeladas de carne picada con zanahoria, remolacha o patatas (350-1000 g) UNAS GOTAS DE ACEITE Chuletas de cerdo (500-1000 g) UNAS GOTAS DE ACEITE, SAL Y PIMIENTA Patatas asadas (cortadas por la mitad) (500-1000 g) Rollo de carne congelada rellena de champiñones (500-1000 g) UNAS GOTAS DE ACEITE Bizcocho (250-500 g) Bizcocho mármol (500-1000 g) Pastel de masa de levadura con frutas y otros recubrimientos (1000-1500 g) Bollos (500-800 g) Nivel de estante 3 3/2 Accesorios Parrilla Parrilla/bandeja honda Temperatura (°C) 180-200 240 Tiempo (min) 40-50 15-20 ES 3 Bandeja de hornear Bandeja de hornear 200 13-20 3 200 25-35 3 Bandeja de hornear 200 20-30 3/2 Parrilla/bandeja honda Bandeja de hornear Bandeja de hornear 200 40-50 3 3 180-200 180-200 30-45 40-50 2 2 2 Parrilla Parrilla Bandeja de hornear Parrilla 160-180 170-190 160-180 20-30 40-50 25-35 2 190-200 25-30 13 Antes de empezar (continuación) ES Calor superior + convección Temperatura recomendada: 190 °C Este modo de cocción se utiliza para cocinar pasteles en un estante y para dorar galletas en el estante inferior. Es también adecuado para pizzas, quiches y pasteles de queso. Funcionan al mismo tiempo el calefactor superior y el ventilador que hace circular el aire caliente ininterrumpidamente. Es aconsejable calentar previamente el horno en el modo de calor superior + convección. Tipo de alimento Costilla de cerdo (1000 g) UNTAR CON ACEITE Y ESPECIAS Paletilla de cerdo en papel de aluminio (1000-1500 g) MARINAR Pollo entero (800-1300 g) UNTAR CON ACEITE Y ESPECIAS Filetes de carne o de pescado (400-800 g) UNAS GOTAS DE ACEITE, SAL Y PIMIENTA Pollo troceado (500-1000 g) UNTAR CON ACEITE Y ESPECIAS Ppescado asado (500-1000 g) usar un plato resistente al horno UNTAR CON ACEITE Rosbif (800-1200 g) UNTAR CON ACETE Y ESPECIAS Pechuga de pato (300-500 g) Nivel de estante 3/2 Accesorios Parrilla/bandeja honda Bandeja de hornear Parrilla/bandeja honda Parrilla/bandeja honda Temperatura (°C) 180-200 Tiempo (min) 50-65 2. 2 180-230 80-120 2/1 190-200 40-65 3 180-200 15-35 4/3 Parrilla/bandeja honda Parrilla 200-220 25-35 2 180-200 30-40 2/1 Parrilla/bandeja honda Añadir 1 taza de agua Parrilla/bandeja honda Añadir 1 taza de agua 200-220 45-60 4/3 180-200 25-35 14 Antes de empezar (continuación) 3. Convección Temperatura recomendada: 170 °C Esta función cocina alimentos colocados en los tres estantes; es también apropiada para asar. La cocción se logra por la acción del calefactor de la pared posterior y el ventilador que distribuye el calor. Es aconsejable calentar previamente el horno en el modo de convección. Tipo de alimento Costillar de cordero (350-700 g), UNTAR CON ACEITE Y ESPECIAS Bananas asadas (3-5 piezas), dar unos cortes en la parte superior, añadir 10-15 g de chocolate, 5-10 nueces cortadas, unas gotas de agua azucarada, envolver en papel de aluminio. Manzanas asadas (5-8 piezas, cada una de 150-200 g) Saque los corazones, añada uvas y mermelada. Use un plato resistente al horno Chuletas de carne picada (300-600 g) UNAS GOTAS DE ACEITE Rollo de carne picada con relleno, "al estilo ruso" (500-1000 g) UNTAR CON ACEITE Croquetas congeladas (500-1000 g) Patatas panadera congeladas (300-700 g) Pizza congelada (300-1000 g) Pastel de manzana y almendra (500-1000 g) Croissants frescos (200-400 g) (masa preparada) Nivel de estante 3/2 Accesorios Parrilla/bandeja honda Parrilla Temperatura (°C) 190-200 Tiempo (min) 40-50 ES 3 220-240 15-25 3 Parrilla 200-220 15-25 3 Bandeja de hornear Bandeja de hornear 190-200 18-25 3 180-200 50-65 2 2 2 2 2 Bandeja de hornear Bandeja de hornear Parrilla Parrilla Bandeja de hornear 180-200 180-200 200-220 170-190 180-200 25-35 20-30 15-25 35-45 15-25 15 Antes de empezar (continuación) ES Grill grande Temperatura recomendada: 240 °C La función de grill grande permite asar a la parrilla grandes cantidades de alimentos delgados, como filetes, escalopas y pescado. También es aconsejable para tostar. El calefactor superior y el grill se usan del mismo modo. Es aconsejable calentar previamente el horno en el modo de grill grande. Tipo de alimento Salchichas (finas) 5-10 piezas Salchichas (gruesas) 8-12 piezas Tostadas 5-10 piezas Tostadas de queso 4-6 unidades Crepes congelados con relleno, "al estilo ruso" (200-500 g) Filetes de ternera (400-800 g) Nivel de estante 4/3 Accesorios Parrilla/bandeja honda Parrilla/bandeja honda Parrilla Temperatura (°C) 220 Tiempo (min) 5-8 dar la vuelta 5-8 4-6 dar la vuelta 4-6 1-2 dar la vuelta 1-2 4-8 20-30 8-10 dar la vuelta 5-7 4. 4/3 220 5 240 4/3 3 4/3 Parrilla/bandeja de hornear Bandeja de hornear Parrilla/bandeja honda 200 200 240 16 Antes de empezar (continuación) 5. Grill pequeño Temperatura recomendada: 240 °C Esta función permite asar a la parrilla pequeñas cantidades de alimentos planos, como filetes, escalopas, pescado y tostadas, colocados en el estante central. Sólo funciona el calefactor superior. Es aconsejable calentar previamente el horno en el modo de grill pequeño. Ponga el alimento en el centro del accesorio. Tipo de alimento Camembert congelado para horno (2-4 piezas, cada una de 75 g) PONER EN EL HORNO FRÍO (antes de precalentar) Baguettes congeladas con cobertura (tomate-mozzarella o jamón y queso) Palitos de pescado congelados (300-700 g) PONER EN EL HORNO FRÍO (antes de precalentar) UNAS GOTAS DE ACEITE Hamburguesas de pescado congeladas (300-600 g) PONER EN EL HORNO FRÍO UNAS GOTAS DE ACEITE Pizza congelada (300-500 g) PONER EN EL HORNO FRÍO (antes de precalentar) Nivel de estante 3 Accesorios Parrilla Temperatura (°C) 200 Tiempo (min) 10-12 ES 3/2 Parrilla/bandeja de hornear 200 15-20 3/2 Parrilla/bandeja de hornear 200 15-25 3 Bandeja de hornear 180-200 20-35 3/2 Parrilla/bandeja de hornear 180-200 23-30 17 Antes de empezar (continuación) ES Calor inferior + convección Temperatura recomendada: 190 °C El modo de calor inferior + convección se utiliza con recetas que llevan una cubierta líquida y una base crujiente, como pizzas, quiches, pasteles de frutas de estilo alemán y pasteles de queso. Es aconsejable calentar previamente el horno en el modo de calor inferior + convección. Tipo de alimento Tarta de manzana con masa de levadura congelada (350-700 g) Tartaletas de hojaldre rellenas congeladas (300-600 g) UNTAR CON YEMA DE HUEVO, PONER EN EL HORNO FRÍO (antes de precalentar) Albóndigas en salsa (250-500 g) usar un plato resistente al horno Hojaldres (500-1000 g) UNTAR CON YEMA DE HUEVO Canelones en salsa (250-500 g) usar un plato resistente al horno Tarta de masa de levadura rellena (600-1000 g) UNTAR CON YEMA DE HUEVO Pizza hecha en casa (500-1000 g) Pan hecho en casa (700-900 g) Nivel de estante 3 3 Accesorios Parrilla Bandeja de hornear Temperatura (°C) 180-200 180-200 Tiempo (min) 15-20 20-25 6. 3 3 3 3 Parrilla Bandeja de hornear Parrilla Bandeja de hornear Bandeja de hornear Parrilla 180-200 180 180 180-200 25-35 15-23 22-30 20-30 2 2 200-220 170-180 15-25 45-55 18 Antes de empezar (continuación) Recetas de prueba De acuerdo con el estándar EN 60350 1. Horneado Las recomendaciones para el horneado se han de entender con el horno precalentado. Tipo de alimento Pasteles pequeños Bizcocho sin grasa Pastel de manzana Receta y notas Bandeja de hornear Bandeja honda + bandeja de hornear Molde de hornear en la parrilla (chapado oscuro, ø 26 cm) Parrilla + Bandeja de hornear + 2 moldes de hornear con forma de resorte (chapado oscuro, ø 20 cm) Parrilla + 2 moldes de hornear con forma de resorte (chapado oscuro, ø 20 cm) Nivel de estante 2 1+4 1 Modalidad de cocción Convencional Convección Convencional Temp. °C 170-190 150-170 160-180 Tiempo de cocción (min) 15-25 20-30 25-35 ES 1+3 Convección 170-190 80-100 1 colocado diagonalmente Convencional 180-200 75-90 2. Grill Antes de usar la función de Grill grande caliente el horno vacío durante 5 minutos. [. . . ] Antes de reemplazar la lámpara: Apague el horno Desconecte el horno de la energía eléctrica Proteja la lámpara y el capuchón de cristal; para ello coloque un paño en la parte inferior del horno. Puede adquirir una lámpara en el centro de servicio de SAMSUNG. Sustitución de la lámpara posterior del horno y limpieza del capuchón de cristal. Saque el capuchón girándolo hacia la izquierda. Retire el anillo metálico y las arandelas y limpie el capuchón de cristal. [. . . ]