Manual de instrucciones SHARP R-605

[. . . ] R-605 introduction section 2/15/02 1:57 PM Page A Achtung Avertissement Waarschuwing Avvertenza Advertencia Importante R-605 MIKROWELLENGERT MIT GRILL FOUR A MICRO-ONDES AVEC GRIL MAGNETRONOVEN MET GRIL FORNO A MICROONDE CON GRILL HORNO DE MICROONDAS CON PARILLA MICRO-ONDAS COM GRILL D Diese Bedienungsanleitung enthlt wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gertes unbedingt sorgfltig durchlesen sollten. Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gertes in geffnetem Zustand (z. B. geffnetes Gehuse) erlaubt, fhrt zu erheblichen Gesundheitsschden. F Ce mode demploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant dutiliser votre four microondes. [. . . ] Recipientes altos slo se deben usar para preparar platos donde existe el peligro de que rebosen al hervir, p. ej. pastas, arroz, leche, etc. RECIPIENTES REDONDOS Y OVALADOS TIEMPOS DE COCCIN Todos los tiempos indicados en este recetario se entienden como valores orientativos que pueden variar segn la temperatura de partida, el peso y la naturaleza (contenido de agua, materia grasa, etc. ) de los alimentos. (Ausnahme: Einkochen). En los recipientes redondos y ovalados, los alimentos se cuecen con mayor uniformidad que en los rectangulares porque la energa de las microondas se concentra en las esquinas por lo que en estos puntos existe el peligro de coccin en demasa. TAPAR SAL, ESPECIAS Y HIERBAS Las comidas cocidas en el horno por microondas conservanmejor su sabor propio que aqullas preparadas de formaconvencional. Por lo tanto, use poca sal o, como regla, slodespus de la coccin. La sal absorbe el lquido y deseca lasuperficie. Las especias y hierbas se pueden usar como decostumbre. Al tapar el recipiente se preserva la humedad dentro del alimento con lo que se reduce el tiempo de coccin. Para cubrir el alimento se puede usar tapa, lmina apta para microondas o cubierta. Los alimentos que se deseen crujientes no debern taparse, p. ej. Como regla emprica rige que todo lo que se prepara cubierto en el horno convencional, tambin se debe cubrir en el horno de microondas; y todo lo que se cocina sin tapar en el horno convencional, tambin se debe cocinar sin tapar en el horno de microondas. ALIMENTOS IRREGULARES ADICIN DE AGUA Las verduras y otros alimentos con mucho contenido de agua se pueden cocinar en su propio jugo o agregando muy poca agua. As se conservan muchas vitaminas y sustancias minerales en el alimento. ALIMENTOS EN SU PIEL O CASCARA Como salchichas, pollo, muslos de pollo, patatas en su monda, tomates, manzanas, yema de huevo o productos similares, se pinchan con tenedor o mondadiente, pues as puede salir el vapor que se forma sin que reviente la piel o cscara. REMOVER Es preciso remover la comida porque, primero, las microondas calientan la parte exterior. Removiendo la comida, la temperatura se equilibra y el alimento se calienta uniformemente. COMIDAS GRASAS Carnes entreveradas con grasa o capas de grasa se cuecen con mayor rapidez que las porciones magras. Por lo tanto conviene recubrir dichas porciones, durante la coccin, con papel de aluminio o colocar el lado graso hacia abajo. DISPOSICIN Varias porciones individuales, p. ej. moldecitos de budn o flan, tazas o patatas con su monda, se disponen en forma anular sobre el plato giratorio. Deje suficiente espacio entre las distintas porciones para que la energa de las microondas pueda penetrar desde todos los lados. 75 ESPAOL Se emplazan con el lado ms grueso o ms compacto hacia fuera. brcol) deben colocarse con el tallo hacia fuera. Los alimentos ms gruesos necesitan mayor tiempo de coccin y reciben mayor energa de microondas en el exterior, de forma que stos se cuecen uniformemente. 11. R-605 Spanish Cook Book 2/15/02 1:59 PM Page 76 SUGERENCIAS Y TECNICAS DARLE VUELTA AL ALIMENTO A alimentos de tamao medio, como hamburguesas y chuletas, se les debe dar una vuelta durante la coccin para abreviar el proceso de coccin. A grandes porciones, como asado y pollo, se les debe dar vuelta porque la parte superior recibe mayor cantidad de energa de microondas y, por lo tanto, podra desecarse si no se le da la vuelta. lugar un equilibrio de temperaturas y durante el cual el lquido contenido dentro del alimento puede distribuirse uniformemente en el mismo. INGREDIENTES PARA DORAR Transcurridos ms de 15 minutos del tiempo de coccin, los alimentos adquieren aspecto dorado que, sin embargo, no se puede comparar con el dorado intenso y crujiente que adquieren al cocerlos de forma convencional. Para que reciban un color dorado apetitoso se pueden aplicar ingredientes para dorar. Estos suelen servir simultneamente de especias. A continuacin enumeramos algunas recomendaciones acerca de ingredientes para dorar y sus posibilidades de aplicacin: TIEMPO DE REPOSO Una de las reglas ms importantes del horno de microondas es la de mantener el tiempo de reposo. Casi todos los alimentos que se descongelan, calientan o cuecen por microondas requieren un determinado tiempo de reposo durante el cual tiene INGREDIENTES PARA DORAR Mantequilla derretida y pimentn en polvo Pimentn en polvo Salsa de soja Salsa de barbacoa y Worcestershire, jugo de asado Aves PLATO PROCEDIMIENTO Untar las aves con la mezcla de mantequilla/pimentn Espolvorear con pimentn Untar con la salsa Untar con la salsa Poner por encima trocitos de bacon o la cebolla desecada Espolvorear o garapiar pasteles, tartas y postres Platos al horno, tostadas de queso Carnes y aves Asados, albndigas, asados pequeos Cuadraditos de tocino derretidos o cebolla desecada Platos al horno, platos tostados, sopas, guisados Cacao, copos de chocolate, garapia, miel y mermelada Pasteles, tartas y postres Los platos preparados contenidos en recipientes CALENTAMIENTO DESCONGELACIN El horno de microondas es el dispositivo ideal para descongelar alimentos. [. . . ] La Noria B Bjos-5, 29740 Torre Del Mar, Malaga / Servisuel, Edif. La Union, 952/ 46. 90. 28, Cm De Las Ca#Adas Lc 2, 29640 Fuengirola, Malaga / Biser, S. L. , 952/ 25. 55. 53, Cl Lozano De Torres 8, 29013 Malaga / Electro Ronda, 952/ 87. 59. 99, Cl Santa Cecilia 11, 29400 Ronda, Malaga / Diego Lopez Jodar, 95/ 280. 12. 23, Pz Del Reloj 13, 29680 Estepona, Malaga / Caro Porlan Raimundo, 968/ 46. 18. 11, Cl Jose Mouliaa 45, 30800 Lorca, Murcia / Reg. , C. B. , 968/ 51. 00. 06, Cl Antonio Oliver 17, 30204 Cartagena, Murcia / Electroservicios Seba, C. B. , 968/ 29. 85. 93, Cl Isaac Albeniz 4 Bjos, 30009 Murcia / Visatel, 968/24. 16. 47, Cl Torre Alvarez S/N, 30007 Murcia / Electro Servicios Plaza, 968/ 28. 45. 67, Cl Gomez Cortina 10, 30005 Murcia / Rafael Gomez Yelo, 968/ 26. 14. 67, Ps Corbera 17, 30002 Murcia / Fernandez Gonzalez Jose, 988/ 23. 48. 53, Av Buenos Aires 75 Bjos, 32004 Orense / Electronica Javier, 979/ 75. 03. 74, Cl Ramirez 5, 34005 Palencia / Central De Servicios, 986/ 37. 47. 45, Cl Asturias (Bajo) 10, 36206 Vigo, Pontevedra / Montajes Servicios Tecn. , 986/ 84. 16. 36, Cl Loureiro Crespo 43, 36004 Pontevedra / Sial-Alvimo S. L. , 986/ 29. 93. 01, C/ C. Torrecedeira 92 Bjos, 36202 Vigo, Pontevedra / Electronica Cambados, 986/ 50. 83. 27, Cl Camilo Jose Cela 13, 36600 Vilagarcia Arousa, Pontevedra / Almat Electronica, 923/ 22. 45. 08, Cl Galileo 21, 37004 Salamanca / Guijo S. T. , 921/ 42. 94. 18, Cl Ramon Y Cajal 1, 40002 Segovia / Avitelsat, S. A. , 954/ 66. 21. 52, Cl Espinosa Y Carcel 31, 41005 Sevilla / Vanhcolor, S. L. , 95/433. 83. 03, Cl San Jacinto 96, 41010 Sevilla / Telepal, 95/464. 95. 80, Cl Julio Verne 49, 41006 Sevilla / Auvitel, S. L. , 95/427. 57. 07, Cl Virgen De Africa 20, 41011 Sevilla / Audio Color, 95/457. 94. 47, Cl Golgota 3 Local-Izda. , 41003 Sevilla / Electro 93 S. L. , 95/ 472. 37. 16, Cl Melliza 1, 41700 Dos Hermanas, Sevilla / Teco, 975/ 22. 61. 25, Cl Antolin De Soria 10, 42003 Soria / Electronica Rivas, 925/ 80. 55. 46, Cl Barrio San Juan 1, 45600 Talavera La Reina, Toledo / Electronica Fe-Car, S. L. , 925/ 21. 21. 45, Av Santa Barbara 30, 45006 Toledo / Electronica Jopal S. L. , 925/ 25. 04. 42, Av Santa Barbara S/N, 45006 Toledo / Electro Anaya, 925/ 48. 09. 81, Cl Vertedera Alta 14, 45700 Consuegra, Toledo / Teleservicios, 983/ 30. 92. 61, Cl Esgueva 6, 47003 Valladolid / Asist. Tecnica Marcos, 983/ 29. 78. 66, Cl Pio Del Rio Hortega 2-4, 47014 Valladolid / Electronica Vitelson, 983/ 80. 43. 56, Pz Del Mercado 9, 47400 Medina Del Campo, Valladolid / R. T. V. Blanco, 980/ 51. 14. 41, Cl Eduardo Julian Perez 9, 49018 Zamora SWITZERLAND Sharp Electronics AG, Langwiesenstrasse 7, 8108 Dllikon, Tel: +41 1 846 61 11. [. . . ]