Manual de instrucciones SIEMENS LF959BL90B/01 INSTALLATION INSTRUCTIONS

[. . . ] 14 Para cambiar la pantalla de temperatura . 21 Para cambiar permanentemente la temperatura preestablecida . 22 Ajueste del tiempo de cocción . 23 Para iniciar el proceso de cocción . [. . . ] Usted puede seguir cocinando o apagar el aparato. , Al abrir la puerta, habrá una salida de vapor caliente. Cerciórese que los contenidos no se derramen al sacar los refractarios del horno. Para seguir cocinando: ^ Abra la puerta, pero no gire el selector de programa a "0". El tono dejará de sonar una vez que la puerta haya sido abierta. ^ Seleccione un nuevo tiempo de cocción y oprima Start o seleccione un nuevo programa, temperatura y tiempo de cocción y oprima Start. 27 Operación Agua insuficiente / depósito de agua fuera de lugar Durante un programa: Después de que un programa ha concluido: (con el selector de programa en "0"). Si hay agua en la unidad generadora de vapor y el depósito de agua no está en su lugar, se escuchará un tono y F1 aparecerá en la pantalla. ^ Coloque el depósito de agua dentro del aparato y cierre la puerta. Si el depósito de agua no está correctamente asentado, si no hay agua suficiente en el depósito o si está vacío, la pantalla mostrará un pequeño j junto al símbolo de agua insuficiente p y se escuchará un tono. ^ Verifique el nivel del agua y agregue más agua si es necesario. ^ Empuje el depósito de agua hasta que quede colocado en su posición correcta y cierre la puerta. La cocción continuará normalmente. En este momento, el agua restante podrá ser bombeada fuera de la unidad generadora de vapor hacia el depósito de agua. 28 Operación Protección contra sobrecalentamiento Este aparato cuenta con una característica de seguridad que previene el sobrecalentamiento. Sin embargo, por favor cheque la siguiente recomendación: ­ El contenedor debe resistir hasta 212 °F o 100° C. El vidrio tiene que ser templado, también puede usar cerámicas, porcelana (chinaware), acero inoxidable refractarios esmaltados. ­ Los alimentos tomarán menos tiempo de cocinado en un refractario angosto. Asegúrese de que haya una abertura de al menos 1 pulgada o 3 cms, entre el borde del contenedor y la cubierta del compartimiento del contenedor para permitir que haya suficiente espacio para que el vapor penetre al contenedor. 31 Sugerencias para la cocción Para cocer al vapor Alimento Verduras Ejotes Coliflor, entera Coliflor, floretes Broccoli, entero Brócoli, floretes Chícharos Col verde, desmenuzada Papas, sin pelar Papas, peladas Zanahorias, rebanadas Zanahorias, enteras Col de Bruselas Apio, rebanado Espinacas Espárragos Col blanca, picada Repollo de hojas rizadas, picado Chiles rellenos Tomates COOK Veg | | | | | | | | | | | | | | | | e Bio 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 195 (90) 165 (75) 3-4 15-20 3-4 10-18 7-8 4-8 4-10 15-20 10-15 3-6 8-15 8-15 8-10 6-8 7-9 15-25 10-15 40-50 2-5 Programa Temperatura en °F (°C) Tiempo en minutos Nota: Las temperaturas y los tiempos en esta tabla sirven solamente como guía. 32 Sugerencias para la cocción Alimento Carnes y salchichas Caldo de res Chuletas en salsa de gravy Costillas de puerco Salchichas Chuletas de ternera Pechugas de pollo Muslos de pollo Pescados y mariscos Bacalao, filete Lenguado, filete Salmon, filete Mejillones Trucha, entera Bacalao, lonjas Caballa, entera Platillos horneados Macarrones horneados Horneado de arroz con queso Horneado de manzana Patés Paté de pollo Paté de pescado Programa Temperatura en °F (°C) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 205 (95) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 165 (75) 165 (75) 165 (75) 205 (95) 165 (75) 165 (75) 165 (75) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 165 (75) 165 (75) Tiempo en minutos 80-100 15-20 50-70 3-5 6-12 10-20 18-22 4-8 4-6 8-12 10-12 10-18 6-10 10-15 50-60 25-35 30-40 40-60 60-80 Poultry / Meat | | | | | e Fish | | | | | e COOK Universal | e Bio e Nota: Las temperaturas y los tiempos en esta tabla sirven solamente como guía. 33 Sugerencias para la cocción Food Pasta, arroz y granos Arroz Fideos Granos en remojo Legumbres Frijoles, previamente remojados Chícharos, previamente remojados Lentejas, sin remojo previo Guarniciones Bolitas de papa, pequeñas Bolitas de papa, grande Bolitas de pan Huevos Cocidos Royale / para guarnición Fruta Manzanas Rebanadas de manzana Pera en mitades Duraznos Fruta seca Postres Postres cremosos, en porciones Soufflé, en porciones Pudines al vapor COOK Universal | e 195 (90) 195 (90) 195 (90) 30-40 15-20 12-15 COOK Universal | | | e 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 212 (100) 3-6 2-5 3-5 2-4 5-7 COOK Universal e 212 (100) 212 (100) 4-10 12-15 Bio | e 165 (75) 165 (75) 165 (75) 12-18 20-40 20-22 COOK Universal | e 212 (100) 212 (100) 212 (100) 30-40 15-20 25-35 COOK Universal | e 212 (100) 212 (100) 195 (90) 20-25 15-20 20-40 Programa Temperatura en °F (°C) Tiempo en minutos Nota: Las temperaturas y los tiempos en esta tabla sirven solamente como guía. 34 Sugerencias para la cocción ­ Usted puede cocinar en un solo nivel o en varios niveles de rejillas al mismo tiempo. El tiempo de cocinado no cambiará. ­ Cuando cocine alimentos fritos como vegetales, deshaga los grandes grupos o montones de alimentos para que se cocinen parejos. El tiempo aproximado de cocido es el mismo para vegetales frescos. ­ Como el cocinado a vapor conserva los sabores reales, los alimentos no deben ser sasonados hasta que han sido cocinados. ­ El pescado debe ser cocinado a 165°F o 75°C para mantener su textura, consistencia y color natural. A estas temperaturas usted debe cocinar solo en un nivel. El pescado puede ser cocinado en más de un nivel a 195°F o 90°C. [. . . ] Es posible que el aparato no haya sido enjuagado usando el programa DESCALE (desincrustación) antes de ser usado por primera vez. Consulte "Para fijar la altitud" y lleve a cabo el procedimiento descrito. Si esto no resuelve el problema, llame al Departamento de Servicio Técnico de Miele. el vapor se escapa por la puerta cerrada del aparato o por cualquier otra parte del horno de vapor? [. . . ]