Manual de instrucciones SMEG SE2010MFX

[. . . ] Instrucciones preliminares ________________________________ 125 1. 1 ELIMINACION DEL EMBALAJE ________________________________ 126 1. 2 ELIMINACION DE VIEJOS APARATOS ___________________________ 126 2. Descripción de los mandos ________________________________ 2. 1 EL SALPICADERO DELANTERO _______________________________ 2. 2 PROGRAMADOR ELECTRÓNICO ______________________________ 2. 3 RELOJ Y PROGRAMADOR __________________________________ 3. Uso del horno ___________________________________________ 3. 1 ADVERTENCIAS Y CONSEJOS GENERALES ______________________ 3. 2 LAMPARA DEL HORNO ____________________________________ 3. 3 VENTILACION DE ENFRIAMIENTO _____________________________ 127 127 128 132 133 133 133 133 4. Accesorios disponibles ___________________________________ 134 5. [. . . ] LA PROGRAMACIÓN CON VALORES INCOHERENTES SE IMPIDE LÓGICAMENTE ( EJ. UN CONTRASTE ENTRE UN FINAL DE COCCIÓN Y UNA DURACIÓN MAS LARGA NO SERÁ ACEPTADO POR EL PROGRAMADOR). ATENCIÓN : 2. 2. 8 Eliminación de los datos programados Con el programa programado, mantener pulsada la tecla de la función por eliminar mientras contemporáneamente se alcanza el valor con las teclas de variación valor o . La eliminación de la duración será interpretada por el programador como final de la cocción. 2. 2. 9 Modificación de los datos programados Los datos programados para la cocción pueden ser modificados en cualquier momento manteniendo pulsada la tecla de la función y o. Durante la cocción, se recomienda no cubrir el fondo del horno con papel de aluminio y no apoyar ollas o bandejas para que no se deteriore la capa de esmalte. En caso de que se desee utilizar papel de horno, éste se deberá colocar de manera que no impida la circulación del aire caliente dentro del horno. Para evitar que eventual vapor contenido en el horno pueda causar molestias, abrir la puerta a dos tiempos: mantenerla semiabierta (aprox. 5 cm) durante 4-5 segundos, y después abrirla completamente. Si es necesario intervenir en las comidas, será necesario dejar la puerta abierta lo más brevemente posible para evitar que la temperatura en el interior del horno descienda hasta el punto que perjudique el éxito de la cocción. 3. 2 LAMPARA DEL HORNO La lámpara se enciende girando el selector funciones hacia una posición cualquiera, o bien, abriendo la puerta con el horno apagado. 3. 3 VENTILACIÓN DE ENFRIAMIENTO El aparato posee unos ventiladores de enfriamiento que funcionan cuando se enciende el horno. El funcionamiento de los ventiladores provoca un flujo normal de aire que sale desde la parte inferior hacia la cara del horno. PIRÓLISIS: cuando se pone en marcha el ciclo de limpieza, los ventiladores funcionarán solamente después de que el horno haya alcanzado una temperatura pre-programada. 133 Accesorios disponibles 4. Accesorios disponibles El horno dispone de 4 guías para el posicionamiento de las bandejas y parrillas a distintas alturas. NOTA : EN ALGUNOS MODELOS NO TODOS LOS ACCESORIOS ESTÁN DISPONIBLES. Bandeja pastelería: útil para la cocción de tartas y bizcochos. Parrilla redonda: para la cocción de alimentos en el interior de platos, tartas de pequeñas dimensiones, asados o alimentos que necesitan una parrilla fina. Parrilla para bandeja: para apoyar sobre una bandeja para la cocción de alimentos que pueden gotear. Bandeja horno: útil para la recogida de la grasa procedente de alimentos colocados en la parrilla para bandeja (que está encima). Estructura redonda para asador automático: sirve de sujeción de la varilla del asador automático (ver instrucciones en el párr. 5. 7 "Cocción con asador automático"). Protección superior: esta pieza se puede retirar para simplificar las operaciones de limpieza en la parte interna del horno. Varilla asador automático: útil para la cocción del pollo, salchichas y todos los alimentos que necesitan una cocción uniforme en toda su superficie. Pinza redonda cromada: útil para la extracción en caliente de parrillas y bandejas. 134 Accesorios disponibles La pinza redonda cromada es un accesorio muy útil en cocina, además de garantizar una perfecta toma de bandejas y parrillas, evita el contacto directo (al que estamos obligados con el uso de agarraderas de tela o guantes térmicos). Solicitar los accesorios originales directamente al concesionario de confianza, que sabrá aconsejar los artículos más idóneos para el horno. 135 Consejos de cocción 5. Consejos de cocción Se aconseja llevar a cabo el precalentamiento en función ventilada a unos 30/40°C más respecto a la temperatura de cocción ya que esta operación permite reducir notablemente los tiempos de cocción y el consumo energético mejorando de forma considerable el resultado de cocción. Durante la cocción, la puerta del horno debe estar cerrada. 5. 1 COCCIÓN TRADICIONAL SELECTOR FUNCIONES EMPUÑADURA TERMOSTATO A ELECCIÓN ENTRE 50 - 280 °C 50 - 280 °C Este sistema clásico de cocción en el que el calor proviene de la parte superior e inferior, sirve para cocinar alimentos sobre un sólo estante. Es necesario calentar previamente el horno hasta alcanzar la temperatura prefijada. [. . . ] EN EL CASO EN EL QUE EL HORNO SEA INSTALADO BAJO UNA PLACA DE COCCIÓN, VERIFICAR QUE DURANTE EL CICLO DE LIMPIEZA AUTOMÁTICA, QUEMADORES O PLACAS ELÉCTRICAS HAYAN SIDO APAGADAS. 142 Mantenimiento y limpieza 7. 4. 1 Antes de poner en marcha el ciclo de limpieza automática La Pirólisis puede ser llevada a cabo en cualquier momento del día o de la noche (en el caso de que se quisiera utilizar la tarifa nocturna reducida de la energía eléctrica). Antes de hacerlo, tener en cuenta lo que sigue: · Pueden dejarse en el interior del horno sólo la bandeja de pastelería, la bandeja horno y la protección superior, ya que estos componentes resisten las altas temperaturas del proceso de pirólisis; todos los restantes accesorios deben ser retirados del interior del horno; · quitar los restos de suciedad más evidentes (la limpieza a través de Pirólisis necesitaría tiempos demasiado largos); · verificar que la puerta del horno esté bien cerrada. · Programando la duración del ciclo de limpieza, se aconseja hacer referencia al esquema siguiente: DURACIÓN DE LA LIMPIEZA : NOTA : POCO SUCIO 90 MIN. MUY SUCIO 120 MIN. DURANTE EL PRIMER CICLO DE LIMPIEZA AUTOMÁTICA PODRÍAN VERIFICARSE OLORES DESAGRADABLES DEBIDOS A LA NORMAL EVAPORACIÓN DE LAS SUSTANCIAS ACEITOSAS DE FABRICACIÓN. [. . . ]