Manual de instrucciones TEKA HE-610 INSTALLATION MANUAL

[. . . ] 6 Mandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Antes de utilizar el horno por primera vez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Uso del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Tablas de horneado y asado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] Para dorar mejor la base de los alimentos, sencillamente coloque la bandeja en una posición más baja. Para dorar mejor la parte superior, coloque la bandeja en una posición más elevada. - El material y el acabado de las bandejas influye en el dorado de la base de los alimentos. Los recipientes esmaltados, oscuros, pesados o antiadherentes mejoran el dorado inferior, mientras que las bandejas de cristal, de aluminio brillante o acero pulido rechazan el calor y tuestan menos la base de los alimentos. - Coloque siempre los recipientes en la parte central del estante para lograr un dorado uniforme. - Coloque los recipientes en bandejas de un tamaño adecuado para evitar la caída de salpicaduras en el fondo del horno y facilitar así la limpieza. - No coloque recipientes, latas o bandejas directamente apoyadas en la base del horno, ya que se calentarán en exceso y se producirán daños. Con este ajuste el calor procede de los elementos térmicos superior e inferior. Permite cocinar en un solo nivel y es muy adecuado para alimentos que requieren un tostado especial en la parte inferior, como tartas saladas o postres con relleno. Los gratinados, las lasañas y los guisos de carne, que requieren mayor calor en la parte superior, también se cocinan bien en el horno convencional. - Gratinado La mayoría de los alimentos se deben colocar sobre la rejilla de la bandeja del gratinador para permitir la máxima circulación de aire y para mantenerlos separados de jugos y grasa. No forre el interior del horno con papel de aluminio ni deposite las bandejas en el fondo del mismo, ya que el esmalte del horno resultará dañado debido a la acumulación de calor. Tiempos de cocción Los tiempos de cocción pueden variar en función de la composición, los ingredientes y la cantidad de líquido presente en cada preparación. Anote los ajustes de los primeros experimentos de horneado o asado con el fin de adquirir experiencia para la preparación futura de los 13 electrolux Tablas de horneado y asado Cocción tradicional Los tiempos de cocción no incluyen el precalentamiento. Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos. TIPO DE ALIMENTO REPOSTERÍA Recetas con batidora Masa de galletas de mantequilla Tarta de queso Tarta de manzana Strudel Tarta de mermelada Tarta de frutas Bizcocho Pastel de Navidad Plum cake Pastel pequeño Galletas Merengues Panecillos Masa: Bambas rellenas PAN Y PIZZA Pan blanco Pan de centeno Panecillos Pizza FLANES Flan de pasta Flan de verduras Quiches Lasaña Canelones CARNES Ternera Cerdo Ternera joven Roast beef inglés poco hecho en su punto bien hecho Espaldilla de cerdo Jarrete de cerdo Cordero Pollo Pavo Pato Ganso Conejo Liebre Faisán Picadillo PESCADO Trucha/pargo Atún/salmón Cocción convencional 4 3 2 1 temp. °C 170 170 175 170 180 190 170 170 150 175 170 160 135 200 210 195 190 200 200 200 200 210 200 200 190 180 190 210 210 210 180 180 190 190 180 175 175 190 190 190 180 190 190 Tiempo de cocción en minutos 45-60 20-30 60-80 90-120 60-80 40-45 60-70 30-40 120-150 50-60 20-35 20-30 60-90 12~20 25-35 60-70 30-45 25-40 20-30 40-50 45-60 30-40 25-35 25-35 50-70 100-130 90-120 50-60 60-70 70-80 120-150 100-120 110-130 70-85 210-240 120-150 150-200 60-80 150-200 90-120 150 40-55 35-60 NOTAS 2 2 1 1 2 2 2 1 1 1 3 2 2 2 2o3 1 1 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 En molde de repostería En En En En En En En En En En En En En En molde de repostería molde de repostería molde de repostería bandeja de horno molde de repostería molde de repostería molde de repostería molde de repostería molde para pan bandeja de horno bandeja de horno bandeja de horno bandeja de horno bandeja de horno En molde para pan En bandeja de horno En bandeja de horno En En En En En molde molde molde molde molde En parrilla En parrilla En parrilla En parrilla En parrilla En parrilla Con piel 2 trozos Pata Entero Entero Entero Entero Cortado en trozos Cortada en trozos Entero En molde para pan 3-4 pescados 4-6 filetes Las temperaturas se ofrecen como orientación. Las temperaturas pueden adaptarse a los gustos personales. 14 electrolux Gratinado Los tiempos de cocción no incluyen el precalentamiento. Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos. Tipo de comida Filetes de ternera Chuletas de ternera Embutidos Costillas de cerdo Pollo (en mitades) Brochetas Pollo (pechuga) Hamburguesas* *Precalentamiento 5'00'' Pescado (filetes) Sandwiches Tostadas 4 4 8 4 2 4 4 6 Cantidad Piezas Gramos. 800 600 / 600 1000 / 400 600 400 / / 4 3 2 1 Gratinado temp. °C 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 Tiempo de cocción en minutos Primer lado Segundo lado 12~15 10~12 12~15 12~16 30~35 10~15 12~15 20-30 12~14 5~7 2~4 12~14 6~8 10~12 12~14 25~30 10~12 12~14 10~12 / 2~3 3 3 3 3 3 3 3 2 3 3 3 4 4~6 4~6 Las temperaturas se ofrecen como orientación. Las temperaturas pueden adaptarse a los gustos personales. 15 electrolux Cuidado y limpieza Antes de limpiar el horno, apáguelo y déjelo enfriar. El aparato no se debe limpiar con vapor caliente ni chorro de vapor. [. . . ] El aparato se puede instalar con la parte posterior o lateral situada contra unidades de cocina, aparatos o muros más elevados. No obstante, en la otra pared lateral sólo se deben colocar otros aparatos o muebles con la misma altura que el aparato. Fig. A) Instrucciones para el empotrado Para el correcto funcionamiento del aparato empotrado, el mueble de cocina o el hueco en que se coloca debe tener unas medidas adecuadas. C 22 electrolux Fijación del horno al mueble Abra la puerta del horno; Fije el horno al mueble mediante los cuatro separadores suministrados con el aparato (Fig. [. . . ]