Manual de instrucciones WHIRLPOOL ARC 226 LIBRO DE INSTRUCCIONES

[. . . ] 5019_611_02006_E 11-05-2007 8:57 Pagina 60 INSTRUCCIONES PARA EL USO ANTES DE USAR LA BODEGA CONSEJOS PARA PRESERVAR EL MEDIO AMBIENTE PRECAUCIONES Y SUGERENCIAS GENERALES ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE EL VINO ALMACENAR LAS BOTELLAS TABLA DE LAS TEMPERATURAS ÓPTIMAS PARA SERVIR LOS VINOS CÓMO HACER FUNCIONAR EL APARATO LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO GUÍA DE SOLUCIÓN DE PROBLEMAS SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA INSTALACIÓN 60 5019_611_02006_E 11-05-2007 8:57 Pagina 61 ANTES DE USAR LA BODEGA El producto que ha adquirido es una bodega refrigerada, diseñada exclusivamente para la conservación profesional de vinos. Para utilizar este aparato de la mejor manera, lea atentamente las instrucciones para el uso, que incluyen una descripción del equipo y algunos consejos útiles para conservar los vinos. Guarde este manual para futuras consultas. Tras desembalar el aparato, compruebe que la puerta cierre correctamente. [. . . ] En cambio, el contacto del vino con el tapón favorece la elasticidad del corcho y le permite cumplir mejor su cometido. Si las botellas están ordenadas es más fácil extraerlas para su consumo, lo que evitará sacudidas que, al igual que las vibraciones, pueden levantar los posos y perjudicar temporalmente el aspecto del vino. Por lo tanto, mueva las botellas lo menos posible y deje reposar el vino. Evite también que las botellas toquen la pared del fondo, ya que esto no sólo perjudicaría la descongelación sino que podría estropear las etiquetas a causa de las gotas de agua que se forman durante esta fase. Los estantes donde se apoyan las botellas deben ser de madera porque este material absorbe las vibraciones y mantiene la botella lejos de la pared que transmite frío. También es fundamental que las botellas estén lejos de sustancias o lugares con olores fuertes, ya que el vino los absorbe fácilmente. La temperatura La temperatura es un factor crítico durante toda la vida del vino y determina su buen desarrollo cuando éste se cría en botellas. Para una conservación ideal, la temperatura debe mantenerse constante entre 8°C y 12°C. Es fundamental evitar excursiones térmicas rápidas o amplias: una temperatura demasiado elevada dilata los líquidos y acelera la maduración, mientras que una excesivamente baja (menos de 4° - 5°C) puede hacer que precipiten los tartratos desmereciendo el aspecto del vino. En el caso extremo en que la temperatura sea inferior a 0°C, la congelación del vino puede provocar la expulsión violenta del tapón. El tapón El tapón es un elemento fundamental del envase: su calidad, escogida por el vinicultor, es muy importante para una correcta maduración del vino. Las perfectas condiciones del tapón, incluso en las botellas que compramos, dependen exclusivamente de los estándares de uso y almacenamiento utilizados por el productor o el embotellador. 63 5019_611_02006_E 11-05-2007 8:57 Pagina 64 ALMACENAR LAS BOTELLAS Almacenamiento clásico de 36 botellas Si quiere conservar las botellas para que le resulten visibles y pueda sacarlas fácilmente, le aconsejamos la disposición de 36 botellas (bordolesas o mixto bordolesas y renanas). Coloque en las celdas correspondientes de cada uno de los 5 estantes de madera un número máximo de 6 botellas; puede colocar otras 6 botellas en las ranuras específicas situadas en la base de la bodega refrigerada sumando así un total de 36 botellas. Los estantes de madera disponen de un sistema de bloqueo para evitar extracciones involuntarias que provocarían la caída de las botellas. Le aconsejamos colocar en éstos las botellas más grandes (Renana). Almacenamiento de botellas Champañesas Las botellas Champañesas son más grandes que las clásicas, coloque al máximo 5 botellas Champañesas en la base de la bodega refrigerada. Si quiere almacenar más botellas de tipo Champañesa, debe quitar el 5° estante y colocar las botellas sobre las que se encuentran en la base de la bodega refrigerada en sentido contrario respecto a las anteriores. De esta forma puede almacenar un total de 9 botellas Champañesas. Extracción de los estantes de madera Para extraer los estantes de madera, haga lo siguiente: 1. Con una mano sujete la parte delantera del estante. Extraiga lentamente el estante tirando de éste hacia usted hasta 1/3 de su recorrido total. Si dispone de pocas botellas Si no dispone de suficientes botellas para llenar la bodega refrigerada, le aconsejamos repartirlas entre todos los estantes disponibles para evitar cargarlas todas arriba o abajo. [. . . ] ¿El aparato se ha instalado cerca de una fuente de calor?¿La temperatura seleccionada es correcta?¿La circulación del aire por las aperturas de ventilación está obstruida? 3. El interior de la bodega está demasiado frío. [. . . ]