Manual de instrucciones ZANUSSI Z6131 SUPERINOX

[. . . ] En caso de que no estuviera, solicíteselo a su proveedor, indicándole la fecha de la compra, el modelo y el número de indentificación que están grabados en la placa de identificación del aparato. Guarde el certificado para presentarlo en caso de que fuera necesario al personal del Servicio de Asistencia Técnica junto con el comprobante de compra o el recibo. Sin este procedimento, deberá abonar al personal técnico el importe de cualquier posibile reparación. El Servicio Técnico Zanussi ofrece una larga lista de Centros autorizados para atender las marcas más prestigiosas de electrodomésticos. En caso necesario busque en la guía telefónica el nombre ZANUSSI o consulta las páginas amarillas apartado "reparaciones de electrodomésticos". Esta màquina marcada CE cumple con las Directivas CEE: · 73/23 - 90/683 (sobre material électrico destinado a utilizarse con determinados limites de tensión); · 89/336 (sobre a Compatibilidad Electromagnética); · 90/396 (sobre Directiva por màquinas a gas); · 93/68 (sobre Directivas generales); y modificaciones siguientes. Aparato de clase 1 y clase 2 sub-clase 1 CATEGORIA: III 1a 2H3+ TENSIÓN DE ALIMENTACIÓN: 220-230 V - 50 Hz FABRICANTE: ELECTROLUX ZANUSSI ELETTRODOMESTICI S. p. A. [. . . ] pan, pastas leudadas y soufflés: el aire frío pararía el leudado). Para controlar el nivel de cocción de los dulces, lo pinche con un palillo: si éste sale seco el dulce está cocido en su punto. Para hacer esta prueba espere a que haya pasado al menos 3/4 del tiempo de cocción previsto. En general recuerde que: un dulce cocido en su punto exteriormente pero no suficientemente en el interior necesitaría un valor de temperatura inferior y un tiempo de cocción mayor. Para la cocción de la carne La carne para cocer en el horno, tendría que pesar al menos 1 Kg, para evitar que se seque demasiado. Si el trozo es magro, use aceite o mantequilla o un poco de los dos. La mantequilla o el aceite no son necesarios si el trGzo para cocinar tiene una tira de grasa. Si el trozo tiene la tira de grasa sólo por un lado, lo ponga en el horno con la parte de grasa girada hacia arriba así que la grasa derritiéndose untará la parte inferior lo necesario; gire la carne a mediados de la cocción. 67 Los trozos de carne roja se deberán sacar de la nevera con una hora de antelación ya que de no hacerlo el repente cambio de temperatura la haría endurecer. Ponga el asado dentro del horno en una bandeja adecuada con el borde bajo (pues un contenedor alto obstacularía el calor) o directamente sobre la parrilla, bajo la cual se insertará la bandeja recojedora para el jugo. Empiece la cocción de las carnes rojas con calor elevado, reduciendo la temperatura para terminar la cocción del interior. La temperatura de cocción de la carne blanca puede ser moderada desde el inicio hasta el final. La masa batida deben quietarse de la cuchara con dificultad porque la excesiva fluidez alargaría inútilmente el tiempo de cocción. En el caso de que se utilicen dos estantes al mismo tiempo, con duces tartitas, es aconsejable dejar una guía libre entre los dos planos inferiores (Fig. Para la cocción de carne y pescado La carne, para cocer al horno, debería pesar al menos 1 kg para evitar que se seque demasiado. Las carnes rojas, muy tiernas para coer crudas tienen que estar muy cocidas por fuera conservando todo su jugo, necesitan una cocción de poco tiempo a alta temperatura (200-250°C). Las carnes blancas, la volateria y el pescado necesitan una cocción a baja temperatura (150-1 75°C). Los ingredientes de la salsa se ponen enseguida en la tortera, sólo si el tiempo de cocción es breve, en caso contrario, se anaden en la última media hora. El grado de cocción se puede controlar aplastando, la carne con una cuchara; si no cede significa que está cocida y en su punto. Para los roast-beef y el filete, cuyo interior debe permanecer de color rosa, el tiempo de cocción debe ser breve. Las carnes se pueden colocar directamente en un plato adecuado para las cocciones al horno o directamente en parrilla, debajo de la cual se insertará la grasera para recoger el jugo. Ultimada la cocción, se aconseja esperar al menos 15 minutos antes de cortar la carne de modo que el jugo no sobresalga. Los platos, antes de servirlos, pueden mantenerse calientes con el horno a la temperatura mínima. [. . . ] El cable de fase color marrón (proveniente del borne «L» del cuadro de bornes de la cocina) tiene que estar unido siempre a la fase de la red de alimentación. En cualquier caso, el cable de alimentación debe estar posicionado de forma que, en ningún momento, alcance una temperatura superior en 50°C a la temperatura ambiente. Si se susituye el cable de alimentación, es necesario el cable de tierra amarillo-verde sea más largo en 2 cm. aproximadamente, en relación a los cables de fase y el neutro (Fig. [. . . ]