Manual de instrucciones ZANUSSI ZBM762X

[. . . ] MULTI BUILT-IN OVENS FOURS MULTIFONCTIONS MULTIFUNKTION EINBAU-HERDE MEER-SYSTEMEN INBOUW-FORNUIZEN HORNOS EMPOTRADOS MULTI ENTOI IMENO OYPNO ZBM 762 ZBC 741 INSTRUCTION BOOKLET NOTICE D'UTILISATION GEBRAUCHSANWEISUNG GEBRUIKSAANWIJZING MANUAL DE INSTRUCCIONES OAN EITOYPIN ESPAÑOL Le felicitamos por su elección. Lea atentamente el presente libro de instrucciones y siga fielmente sus recomendaciones: disfrutará durante años de un excelente servicio. CONTENIDO Advertencias y consejos importantes Utilización del horno Programador de fin de cocción Programador electrónico Cuando se instala el horno por primera vez Consejos para el uso del horno Tablas de tiempos Cocción al grill Limpieza y mantenimiento ¿Que hacer cuando algo no funciona?Asistencia Técnica, Recambios y Garantia Caracteristicas Técnicas Encastrado Conexión eléctrica Pag. 66 67 69 70 71 71 73 74 74 77 77 78 78 79 65 ADVERTENCIAS Y CONSEJOS IMPORTANTES Importante: estas instrucciones de utilización se deben guardar síempre junto con el aparato para cualquier consulta posterior. [. . . ] Cuando vuelva la corriente aparecerán señales luminosos parpadeantes en el display. Esto significa que todo habrá que ser re-programado. 70 CUANDO SE INSTALA EL HORNO POR PRIMERA VEZ Una vez instalado el horno: a) fije el mando del temostato en MAX; b) fije el mando de funciones del horno en la posición de cocción convencional ( ); c) déjelo funcionar en vacío durante unos 45 minutos; d) renueva el aire de la habitación (p. Durante este ciclo el horno puede emitir un olor desegradable. Esto es totalmente normal y es causado por residuos de fabricación. La puerta no debe ser abierta antes de que hayan transcurriso al menos 3/4 partes del tiempo de cocción. Las masas de hojaldre se deben cocer en el molde 2/ 3 partes del tiempo total, luego se rellenan y se finaliza la cocción. El tiempo dependerá del tipo y de la cantidad del relleno. Las masas batidas deben despegarse de la cuchara con dificultad puesto que una excesiva fluidez prolonga inútilmente el tiempo de cocción. En el caso de que se quieran cocinar 2 bandejas de dulces (cocción a convección) es aconsejable dejar una guía libre entre las dos bandejas inferiores (Fig. 15). 71 Para la cocción de carne y pescado La carne, para asar en el horno, debe pesar al menos 1 kg para evitar que se reseque demasiado. Las carnes rojas, que deben estar bien hechas por fuera y conservar todo su jugo, requieren un tiempo de cocción corto a altas temperaturas (200-250°C). Las carnes blancas, las aves y el pescado requieren temperaturas más bajas (150-175°C). Las salsas deben colocarse en la bandeja sólo si el tiempo de cocción es breve. En caso contrario, se deberán añadir en la útima media hora. El grado de cocción puede ser controlado presionando la carne con una cuchara. Si la carne no cede significa que está en su punto. Para los roastbeefs y similares, cuyo interior debe permanecer de color rosa, el tiempo de cocció debe ser breve. Las carne pueden colocarse directamente sobre la parrilla, bajo la cual se situará una bandeja para recoger el jugo. Al finalizar la cocción es aconsejable esperar al menos 15 minutos antes de cortar la carne para que no pierda su jugo. Para disminuír la formación de humo en el interior del horno es aconsejable verter un poco de agua en la bandeja, y para evitar la formación de vapores añadir más agua si la vertida inicialmente disminuye demasiado durante la cocción. Los platos, antes de ser servidos, pueden mantenere calientes en el horno a la mínima temperatura. Cocción combinada al grill y a convección ( ) Este tipo particular de cocción se basa en la utilización combinada del grill y del ventilador de aire caliente. Gracias a este tipo de cocción el calor penetra gradualmente en los alimentos sin exponer las superficies al calor directo del grill durante largo tiempo. [. . . ] Empuje delicadamente hacia arriba el elemento del grill hasta su asiento y apriete con firmeza la tuerca de sujeción en su emplazamiento. NOTA: Compruebe que la tuerca de sujeción esté bien apretada a fin de evitar que el grill caiga durante la operación. No use demasiada fuerza. FO 0781 FO 0778 Fig. 9 76 ¿QUE HACER CUANDO ALGO NO FUNCIONA? Si el aparato no funciona correctamente compruebe los siguientes puntos, antes de llamar al Servicio Técnico Zanussi local. PROBLEMA s El horno no se enciende SOLUCIÓN x Compruebe que el horno esté en posicion de manejo manual. [. . . ]